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大米是世界三大主食之一，也是我们日常生活必不可少的一部分。大米口感软糯，香味浓郁，含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养物质。

大米，作为世界上重要的粮食作物之一，其种植历史悠久，品种繁多。从粳米到籼米，从南方到北方，不同地域和品种的大米在口感、香气、营养价值等方面都存在着差异。

大米，亦称稻米，是人们日常消费的大宗主粮品种，也是人体所需能量和营养素的主要来源。大米可分为粳米、籼米与糯米。

大米作为我国饮食文化的重要组成部分，历史悠久，影响深远。自古以来，我国北方以面食为主，而南方则以大米为主要粮食。大米不仅作为主食，还是各种菜肴、小吃和粥类的伴侣。

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